Découvrez notre exploitation agricole
Des idées pour cuisiner de bons petits plats
Nos produits peuvent contenir des traces d'allergènes tels que du gluten (céréales), céleri (conserves), moutarde, soja, lait (conserves), lupin.
Vous connaissez déjà nos moutardes toutes prêtes mais on a pensé à ceux qui souhaitent la réaliser eux même ou qui sont adeptes des graines germées. Une petite idée de […]
A soupoudrer sur vos plats, elles sont pleines de bons nutriments !
Après notre café de lupin moulu, voici la version en GRAIN à partir de lupin jaune cultivé à la ferme et torrefié par un torréfacteur breton. Cette variété de lupin […]
Ingrédients : 100 g de patate douce 50g de pois chiche cuit 100 g de crème fraîche liquide 2 œufs 15 g farine sel et poivre huile d’olive Préparation : […]
Ingrédients : 75 g Lentilles vertes 2 Carottes 1 Oignon 40g de flocons d ‘avoine 10g Farine Sel Poivre 1 œuf Préparation : 1. Éplucher l’oignon et les carottes. 2. […]
Ingrédients : 100 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de graines de sarrasin Préparation : 1. Verser dans une casserole large le sucre et faire fondre jusqu’à […]
Ingrédients : 100 g de chocolat noir 100 ml de jus de pois chiche (soit le jus de cuisson soit le jus du bocal) 60 g de sucre Préparation : […]
Ingrédients (Pour 3 personnes) : 400g de tomates concassées Huile 2 oignons rouges 2 gousses d’ail 25cl d’eau 400g de haricots blancs cuits Vivien d’Anjou 1 bouillon de légumes 1 […]
Ingrédients : – 500 g de lentilles vertes bio – 1600 g d’eau froide – 80 g + 900 g de sucre de canne bio – 1 bâton de vanille […]
L’AQUAFABA, c’est tout simplement l’eau de cuisson de légumineuses comme le pois chiches qu’il suffit de monter en neige, Ajoutez y un peu de sucre puis votre chocolat fondu, Placez […]
Ingrédients : 250g de pois chiches en conserve Vivien d’Anjou 1 oignon 1 gousse d’ail 3 càc de curry 2 càs de beurre de cacahuète 20 cl de purée de […]
Cette recette de légumineuses peut être également réalisée avec d’autres légumineuses Vivien d’Anjou telles que des haricots blancs ou des pois cassés. Ingrédients : 240g de pois chiches cuits et […]
Pour 30 à 40 truffes Faites fondre 250g de chocolat, ajoutez peu à peu 125g de beurre, retirez la casserole du feu et ajoutez 2 jaunes d’oeufs, puis 100g de […]
