Découvrez notre exploitation agricole
Des idées pour cuisiner de bons petits plats
Nos produits peuvent contenir des traces d'allergènes tels que du gluten (céréales), céleri (conserves), moutarde, soja, lait (conserves), lupin.
Notre viande de Bœuf Bio est disponible toutes les semaines impaires. Nous vous rappelons que nous pouvons vous livrer sur les départements suivants : Loire-Atlantique (44) : les semaines impaires, […]
Derrière Vivien d’Anjou, c’est Thierry, Valentine et Hervé qui œuvrent à promouvoir une agriculture durable et vertueuse en proposant protéines végétales et protéines animales de qualité. Photo : Paul Stefanaggi
Ingrédients : 100 g de patate douce 50g de pois chiche cuit 100 g de crème fraîche liquide 2 œufs 15 g farine sel et poivre huile d’olive Préparation : […]
Ingrédients : 75 g Lentilles vertes 2 Carottes 1 Oignon 40g de flocons d ‘avoine 10g Farine Sel Poivre 1 œuf Préparation : 1. Éplucher l’oignon et les carottes. 2. […]
Ingrédients : 100 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de graines de sarrasin Préparation : 1. Verser dans une casserole large le sucre et faire fondre jusqu’à […]
Ingrédients : 100 g de chocolat noir 100 ml de jus de pois chiche (soit le jus de cuisson soit le jus du bocal) 60 g de sucre Préparation : […]
Ingrédients (Pour 3 personnes) : 400g de tomates concassées Huile 2 oignons rouges 2 gousses d’ail 25cl d’eau 400g de haricots blancs cuits Vivien d’Anjou 1 bouillon de légumes 1 […]
Ingrédients : – 500 g de lentilles vertes bio – 1600 g d’eau froide – 80 g + 900 g de sucre de canne bio – 1 bâton de vanille […]
L’AQUAFABA, c’est tout simplement l’eau de cuisson de légumineuses comme le pois chiches qu’il suffit de monter en neige, Ajoutez y un peu de sucre puis votre chocolat fondu, Placez […]
Ingrédients : 250g de pois chiches en conserve Vivien d’Anjou 1 oignon 1 gousse d’ail 3 càc de curry 2 càs de beurre de cacahuète 20 cl de purée de […]
Cette recette de légumineuses peut être également réalisée avec d’autres légumineuses Vivien d’Anjou telles que des haricots blancs ou des pois cassés. Ingrédients : 240g de pois chiches cuits et […]
Pour 30 à 40 truffes Faites fondre 250g de chocolat, ajoutez peu à peu 125g de beurre, retirez la casserole du feu et ajoutez 2 jaunes d’oeufs, puis 100g de […]
